Biologico in Giappone, mercato esigente che conosce il made in Italy

Valgono due miliardi le vendite di prodotti italiani nel Paese del Sol Levante, dove il bio sta per uscire dalla nicchia Con un valore di poco più di due miliardi di euro nel 2022 e una quota di acquirenti regolari del 18%, il biologico rappresenta in Giappone ancora una nicchia di mercato. Il trend è però molto positivo, con una crescita media annua post-Covid pari al 8-10%, tanto che il Giappone rappresenta uno tra i mercati più promettenti per il bio Made in Italy, come confermato anche dal panel di imprese alimentari e vitivinicole italiane intervistate da Nomisma. Questo quanto…