Dal 20 al 26 maggio la VI edizione della Settimana della biodiversità pugliese

Sette giorni per scoprire, raccontare e conoscere la ricca biodiversità pugliese attraverso una ricca proposta di eventi e due concorsi Con l’arrivo della stagione estiva sulle tavole pugliesi torneranno i barattieri e i caroselli, varietà locali di Cucumis con caratteristiche qualitative intermedie fra cetriolo e melone, che costituiscono una delle tante espressioni della biodiversità agricola e alimentare pugliese oggetto di ricerche tese a valorizzarne la produzione ai fini commerciali (così come la Cipolla rossa di Acquaviva, la Carota di Polignano e così via). Sono ortaggi inseriti nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Regione Puglia i cui frutti (peponidi) si…