Olio di girasole, produzione da aumentare in tre mosse

Assitol fa notare come la domanda sia in aumento e l’industria italiana è costretta a importare una parte del prodotto Accrescere la produzione di olio di girasole, puntando su qualità, sostenibilità e tracciabilità, in linea con la domanda dei consumatori. A suggerirlo sono i numeri del settore, che secondo Assitol, l’associazione italiana dell’industria olearia aderente a Federalimentare e Confindustria, sono molto promettenti, in Italia e sul mercato mondiale. «Non possiamo contare sui grandi quantitativi di semi dell’Europa dell’Est – spiega il presidente del Gruppo oli da semi dell’associazione Carlo Tampieri – le tensioni geopolitiche degli ultimi anni hanno inciso sul quadro economico generale, oltre che…