Luppolo, Lombardia al lavoro per creare una filiera locale

Produzione in rapido aumento. La filiera brassicola può essere anche un volano per il turismo grazie agli agribirrifici «I numeri sono ancora limitati, ma la crescita è costante, con un +75% negli ultimi tredici anni, e la qualità del luppolo lombardo è ormai riconosciuta. La filiera brassicola può generare attrattività, turismo, economia. Microbirrifici e agrobirrifici sono una nicchia che suscita interesse e la coltivazione di luppolo può contribuire a rigenerare aree interne. Sono 36 al momento le aziende agricole lombarde che se ne occupano. Il trend è positivo». Lo ha detto l’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia Fabio Rolfi durante il…