Arrivano le mini vertical farm per colture ad alto reddito

In Olanda una startup vuole dotarne ogni ristorante per produrre baby leaf, aromatiche e microgreen In Olanda, patria di serre high-tech e agricoltura all’avanguardia, si continua a investire sulle vertical farm. La coltivazione verticale indoor ha tanti vantaggi. Permette di risparmiare suolo, acqua, nutrienti, azzerare l’utilizzo di fitofarmaci, incrementare vertiginosamente le rese annue e la qualità dei prodotti. Inoltre, permette di progettare impianti completamente automatizzati e controllabili da remoto. Mini vertical farm automatizzate Sia all’estero che in Italia esistono già vari esempi di vertical farm per la produzione industriale. Ora però una startup internazionale, nata in Olanda nel 2021, ambisce a dotare ogni ristorante di…