Nutriscore, anche la Francia lo boccia

Il Paese che finora più di tutti ha promosso l’etichetta a semaforo ha deciso di rivedere l’algoritmo che stabilisce i colori da assegnare ai cibi per concedere maggior valore ai grassi “buoni” e agli alimenti ricchi di fibre Il Nutriscore, il controverso sistema di etichettatura nutrizionale basato su un algoritmo a colori, subisce una revisione profonda proprio nel Paese che lo ha ideato. La Francia ha infatti aggiornato il calcolo del Nutriscore con un decreto, ammettendo implicitamente la necessità di correggere un sistema che, sin dalla sua introduzione nel 2017, ha suscitato forti polemiche. L’Italia, tra i principali oppositori di…