Si torna a coltivare riso

Tra gli incrementi maggiori spiccano Arborio (+17,2%) e Carnaroli (+9,5%), mentre scendono Tondi e Medi Crescono le superfici seminate a riso. E crescono, al loro interno, soprattutto le varietà per consumo nazionale, ma non è detto che questa sia una buona notizia. Esiste infatti la concreta possibilità che il quasi certo incremento produttivo della campagna 2025 vada a deprimere ulteriormente il già comatoso mercato del risone 2024, che da settimane langue al punto da rendere impossibili le quotazioni per diversi gruppi. Ne abbiamo già parlato, recentemente, in questo articolo.  Le stime di Ente risi Come da tradizione, l’Ente Nazionale Risi…