Ortofrutta, il mercato premia l’aggregazione

Fonte: Terra e Vita

La ripresa dei volumi non basta: quotazioni in calo, costi crescenti e instabilità climatica mettono sotto pressione i bilanci delle aziende. La cooperazione resta decisiva per difendere il reddito Dopo diverse stagioni complesse, la campagna ortofrutticola estiva ha registrato quest’anno una buona qualità in quasi tutti gli areali e soprattutto un ritorno a volumi produttivi disattesi da anni con rese più in linea con il potenziale produttivo. Non altrettanto positiva è stata la risposta da parte del mercato: le ultime rilevazioni effettuate dal Cso-Centro Servizi Ortofrutticoli, certificano cali di prezzo alla produzione rispetto allo scorso anno che oscillano tra il…