Grano duro, finito l’effetto Turchia: i prezzi si consolidano

La settimana registra anche importanti rialzi per il tenero e il mais. Per l’onda lunga di questa tendenza guadagnano pure orzo e sorgo Grano tenero, risalita di tutte le categorie Italia Dopo settimane di solo allargamento dello spread tra le classi 1 e 2, panificabili e biscottieri, ora il mercato torna al rialzo per tutte le voci sulla spinta di una certa ritenzione dell’offerta per i grani di qualità superiore e di forza e per problemi logistici che rallentano l’arrivo dei rimpiazzi dall’Europa e dal Mar Nero per le voci 3, 4 e 5. In regime di scambi senza accelerazioni…