La birra chiama i campi italiani

Fonte: Terra e Vita

Nonostante una recente flessione, la produzione nazionale della bevanda è triplicata dagli anni Novanta a oggi, portandoci nella top ten europea L’Italia è il paese del vino. Con un quinto della produzione mondiale, pari a 45/50 milioni di ettolitri l’anno, è stabilmente al primo posto, a livello planetario. Seguito, a debita distanza, dalla Francia. Tuttavia, nel nostro paese si produce anche la birra, ormai da due secoli; senza ovviamente nemmeno sfiorare i volumi dell’enologia. La birra italiana è rimasta quasi una nicchia fino agli anni Novanta: da quel momento in poi, la sua produzione è aumentata costantemente e, in qualche…