Un nuovo marciume minaccia il finocchio

Ochraceocephala foeniculi: un nuovo fungo patogeno, agente di marciumi, si aggiunge alla lista dei funghi e batteri in grado di provocare questo tipo di danni al finocchio. Come prevenirli Per marciume si intende la perdita di consistenza di un tessuto o di un organo che diviene molle e umido. L’evento alla base di tale disorganizzazione tissutale è la separazione di una cellula da un’altra, con rottura della parete e fuoriuscita del plasma, derivante dalla lisi della lamella mediana per azione di enzimi pectinolitici secreti da patogeni fungini e/o batterici. Può interessare diversi organi o porzioni di organi e da essi…