L’intelligenza artificiale riconosce il “Taggiasca ligure” dai tentativi di contraffazione

Ricercatori dell’Università Cattolica, campus di Piacenza, hanno dimostrato che un algoritmo basato sull’intelligenza artificiale sa distinguere l’originale dai falsi sulla base di alcune molecole contenute solo nell’olio prodotto con le olive liguri L’articolo L’intelligenza artificiale riconosce il “Taggiasca ligure” dai tentativi di contraffazione è un contenuto originale di Terra e Vita.