Nei vigneti eroici la simbiosi tra qualità e ambiente

L’esempio virtuoso della Val di Cembra e dei produttori trentini. Un modello di sviluppo sostenibile che consente di scongiurare l’abbandono delle terre delle aree interne Eroica, sostenibile, di qualità. La vitivinicoltura del Trentino affronta la sfida dei mercati e del territorio e per consolidare i primi e presidiare il secondo ha scelto di percorrere una strada non certo pianeggiante, ma con obiettivi chiari. Ovvero dare più valore alla qualità, agli autoctoni (ad es. la Nosiola) e spingere sulla sostenibilità ambientale, economica e sociale (standard Esg). Articolo tratto da Terra e Vita 10/2023 Abbonati e accedi all’edicola digitale Un impegno condiviso Lo scorso giugno è…