Crea: grani antichi e altre bugie

Mario Pezzotti (Commissario Crea): «Fondamentale il ruolo della ricerca per sostenere l’innovazione e promuovere una corretta informazione e scelte più consapevoli anche nel settore cerealicolo». All’evento di presentazione del volume “Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie” scritto da Luigi Cattivelli, gli interventi del Ministro Francesco Lollobrigida e Luca De Carlo, Presidente IX Commissione del Senato. «Un libro utilissimo per chi fa politica come me, per poter correggere gli errori in cui vengono indotti i cittadini che consumano, ma è anche un’occasione per conoscere la storia di un prodotto eccezionale, che si è evoluto grazie alla tecnologia».  È il…