Parmigiano Reggiano, giro d’affari oltre i 3 miliardi. Investimenti sul turismo gastronomico

Il Consorzio di tutela che quest’anno compie 90 anni: crescita del 5% sul 2022, vendite a volume a +8,4%, export +5,7%. Superato il picco di produzione. Visite nei caseifici aumentate del 10% a 74mila: si punta a quota 500mila

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